Dintre numeroasele diete, este atât de dificil să alegeți una care nu necesită un cost financiar mare și, în același timp, permite organismului să mențină un echilibru nutrițional echilibrat chiar și cu o dietă restrânsă. Acesta este motivul pentru care dieta cu hrișcă este atât de populară. În ceea ce privește utilitatea, crupele înlocuiesc un întreg set de alimente, acționează rapid și sunt ieftine.
Întregul secret constă în prepararea corectă a terciului, care, ca fel principal al dietei, pune organismul într-un mod de a scăpa de depozitele de grăsime, excesul de lichide și alte balasturi.
Beneficiile hrișcii pentru corpul uman
În ceea ce privește valoarea nutritivă, hrișca este unul dintre cele mai importante tipuri de cereale. Proteina pe care o conține este aproape ca în carne, pe care o înlocuiește cu succes în dieta vegetarienilor. Iar carbohidrații, spre deosebire de majoritatea cerealelor, sunt foarte mici, ceea ce este important pentru diabetici și cei care slăbesc. În același timp, hrișca este bogată în fibre, ceea ce îi permite să curețe ficatul și întregul tub digestiv.
Conținutul de vitamine și oligoelemente din această cereală este o problemă separată. Vitaminele B sunt importante pentru inimă și creier, asigură o vedere bună și un echilibru bun apă-sare, iar vitamina P este bună pentru vasele de sânge.
Acidul folic, fosforul, potasiul, fierul, zincul și o întreagă gamă de alte oligoelemente și acizi utili fac hrișca indispensabilă pentru vitalitate, metabolismul celular și al grăsimilor.
Acesta este motivul pentru care terciul de hrișcă este o necesitate în meniul femeilor însărcinate, copiilor și tuturor celor cărora le pasă de sănătatea lor. Și, bineînțeles, în alimentația celor care își monitorizează greutatea. De fapt, cu proprietăți atât de valoroase, hrișca are un conținut scăzut de calorii și are capacitatea de a elimina excesul de colesterol și alte substanțe inutile din organism. O astfel de combinație de succes a stat la baza dietei cu hrișcă.
Posibile deteriorare a cerealelor
Pentru că este bine tolerată, hrișca nu are contraindicații. Cu toate acestea, este recomandat în cantități limitate persoanelor cu boli cronice ale tractului gastro-intestinal, cu tendință la convulsii și diaree, precum și cu procese inflamatorii în sistemul digestiv.
Durata dietei cu hrișcă și posibilă pierdere în greutate
Pentru toată utilitatea hrișcii, durata maximă admisă a unei diete bazate pe aceasta, fără a afecta organismul, este de 14 zile. În plus, cea mai mare pierdere în greutate are loc în prima săptămână. Prin urmare, nutriționiștii au dezvoltat opțiuni pentru diferite durate - timp de trei, cinci, șapte zile și două săptămâni. La urma urmei, nu toată lumea poate rezista mult timp unei diete mono, caz în care puteți alege o opțiune mai blândă.
Câte kilograme vor merge într-o anumită perioadă nu se poate spune cu certitudine. Totul depinde de greutatea „de pornire" și de masa altor trăsături individuale. În medie, este posibil să slăbiți de la 1, 5 până la 3 kg într-o săptămână și de la 3 până la 6 kg în două. Acest proces este mai evident cu cât există mai multe kilograme în plus în organism. Puteți repeta cursul de slăbire cu hrișcă nu mai devreme de o lună și jumătate după cel precedent.
Cum să gătești corect terciul dietetic
Hrișca pentru pierderea în greutate este preparată într-un mod special: trebuie să fie aburită, nu fiartă. Prin urmare, este mai convenabil să gătiți imediat cantitatea necesară pentru zi. 500 g de crupe de hrișcă trebuie turnate seara cu apă clocotită într-un volum de 1, 5 litri, acoperite cu un capac și puse într-un loc cald sau învelite într-o pătură. Dimineața, terciul dietetic sfărâmicios este gata de mâncat.
O opțiune mai rapidă este realizată cu un termos. În sticlă se toarnă un pahar de musli și peste el se toarnă două pahare de apă clocotită și apoi se închid cu un capac. O infuzie de 45 de minute este suficientă pentru ca terciul să fie gata.
În această formă, boabele își păstrează în mare măsură valoarea. Terciul dietetic exclude aditivii sub formă de sare, zahăr, ulei, condimente și sosuri.
Varietăți ale dietei cu hrișcă
Alegerea dietelor pe bază de hrișcă este destul de extinsă. Cele mai populare opțiuni:
- hrișcă strictă;
- Protectie (vindecare);
- chefir de hrișcă;
- Hrișcă și măr;
- Hrișcă și legume;
- Hrișcă cu fructe uscate;
- cu produse lactate cu conținut scăzut de calorii;
- cu legume, peste slab si carne slaba.
O dietă strictă presupune utilizarea de hrișcă aburită și doar apă, o cantitate mică de chefir din când în când, dar această opțiune este un adevărat test de voință. Cel mai popular este chefirul de hrișcă, care, pe lângă terci, permite până la un litru de chefir pe zi.
O dietă blândă din hrișcă pentru pierderea în greutate este, de asemenea, folosită ca o ușurare terapeutică pentru organism. Vă permite să adăugați puțină brânză de vaci la un mic dejun cu hrișcă, o bucată de carne slabă la cină, precum și o gustare pe zi sub formă de măr sau un pahar de chefir sau iaurt fără aditivi.
Consumul de fructe uscate (nu mai mult de cinci până la șase bucăți pe zi) sau o linguriță de miere îi va ajuta pe cei care nu se simt confortabil fără zahăr în dietă.
În toate variantele, puteți bea apă normală necarbogazoasă sau ceai verde fără restricții, mâncați de patru până la șase ori pe zi și ultima dată cu 4-6 ore înainte de culcare.
Mono dieta timp de 3 zile
Varianta de trei zile nu este cu adevărat o dietă, ci un curs sensibil de ușurare sau o opțiune de probă pentru toți cei care doresc să-și testeze puterea înainte de o restricție alimentară mai lungă. Dar chiar și într-un timp atât de scurt, mulți oameni reușesc să slăbească în jur de două kilograme și să simtă schimbări plăcute în starea pielii.
Este optim să adere la o dietă strictă cu hrișcă sau chefir de hrișcă (până la 1 litru de chefir pe zi) în toate cele trei zile. Dacă este prea dificil sau dacă te simți slăbit din cauza lipsei de zahăr, este permis să mănânci un măr, o portocală sau niște fructe uscate.
Dieta timp de 5 zile
O dietă mai lungă permite o gamă mai largă de suplimente cu conținut scăzut de calorii pentru terci preparat.
| mic dejun | Masa de seara | Masa de seara | |
|---|---|---|---|
| 1 zi | Terci de hrișcă, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, un măr | 200 g terci, 200 g salată de legume cu ulei de măsline | Hrișcă înmuiată în chefir, ceai neîndulcit |
| 2 zi | Hrișcă înmuiată în chefir, măr, ceai | Hrișcă înmuiată în chefir, 200 g legume proaspete | Hrișcă înmuiată în chefir, ceai neîndulcit |
| a 3-a zi | Mănâncă cinci porții de hrișcă înmuiată în chefir în timpul zilei, bea mai multă apă | ||
| a 4-a zi | Terci de hrișcă, 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 0, 5 căni de chefir | Terci de hrișcă, o bucată de carne slabă fiartă, legume la abur | 100 g terci de hrișcă, un pahar de chefir |
| a 5-a zi | Alternati hrisca cu chefir la fiecare doua ore + multa apa si ceai verde |
Dieta timp de 7 zile
Pentru o pierdere în greutate vizibilă, este indicat să rămâi la o dietă cu kefir-hrișcă toată săptămâna sau să urmezi următoarea schemă.
| mic dejun | Masa de seara | Masa de seara | |
|---|---|---|---|
| 1 zi | Terci, jumătate de pahar de chefir | Cotlete de hrisca la abur fara ulei | Terci de hrișcă sau caserolă, un pahar de chefir |
| 2 zi | Clatite de hrisca, un pahar de chefir | Terci, fructe uscate | Un pahar de chefir |
| a 3-a zi | Terci, fructe uscate | Terci, salata verde | Terci, un pahar de chefir |
| a 4-a zi | Pâine de hrișcă, clătite de hrișcă | terci | Terci, măr |
| a 5-a zi | Terci, un pahar de chefir | Salată de varză, cotlete de hrișcă aburite | Un pahar de chefir, portocală sau măr |
| a 6-a zi | Un pahar de chefir | Cotlete de hrișcă la abur | Terci sau caserolă, un pahar de chefir |
| a 7-a zi | Clatite de hrisca, un pahar de chefir | Terci, fructe uscate | Un pahar de chefir |
Dieta timp de 14 zile
| mic dejun | Masa de seara | Masa de seara | |
|---|---|---|---|
| 1 zi | Terci, cafea neîndulcită | supa de legume | Hrișcă cu legume la cuptor |
| 2 zi | Terci cu legume, ceai neindulcit | Ciorba de hrisca cu lapte fara zahar | Hrișcă, ou fiert, legume |
| a 3-a zi | În timpul zilei - terci de hrișcă, mai multă apă | ||
| a 4-a zi | |||
| a 5-a zi | În timpul zilei - hrișcă cu fructe uscate, decoct de măceș | ||
| a 6-a zi | Hrișcă, ceai | Supa de pui cu ierburi | Hrișcă cu conopidă în aluat |
| a 7-a zi | Terci cu legume | Okroshka cu ou | Hrișcă, ou |
| a 8-a zi | Terci, brânză de vaci, ceai | 200 g carne de vită fiartă cu conținut scăzut de grăsimi | Terci cu legume |
| a 9-a zi | În trei zile - hrișcă în apă, chefir, ceai neîndulcit | ||
| a 10-a zi | |||
| a 11-a zi | |||
| a 12-a zi | Terci, ceai | Supă ușoară de legume | Hrișcă, o mână de nuci |
| a 13-a zi | Terci cu fructe uscate | Supă ușoară cu linte | Terci cu legume si ciuperci |
| a 14-a zi | Terci, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi | Bulion cu ou | Terci de piept de pui la abur |
Dieta poate fi delicioasă
Mai jos sunt rețete care vă vor ajuta să vă diversificați dieta cu hrișcă și să profitați la maximum de ea.
Supă de hrișcă
Pentru trei litri de apă luăm un pahar de hrișcă și, de asemenea:
- Ceapă;
- Morcov;
- ardei bulgari;
- 2 roșii;
- câteva bucăți de conopidă;
- ceva verde.
Se toacă mărunt ceapa, morcovii și roșiile și se fierbe cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Se adaugă în apă clocotită cu hrișcă și alte legume și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. La sfârșitul procesului de gătire, adăugați ierburi și puțină sare.
O versiune mai puțin strictă permite adăugarea de cartofi și niște ghee sau ou bătut.
Terci cu legume
Pentru un borcan de hrisca ai nevoie de un dovlecel de marime medie, 1 boia de ardei, 2 tulpini de telina, o rosie proaspata (sau o lingurita de rosii uscate), ierburi proaspete sau ierburi uscate dupa gust, 40 ml ulei vegetal.
Peste crupe se toarnă două pahare de apă clocotită și se lasă deoparte. Între timp, decojiți și tăiați legumele, tăiați ardeii gras fâșii și prăjiți în ulei încins. Înainte de asta, uleiul poate fi calcinat cu piure de chimen sau alte condimente populare, precum și cu roșii uscate la soare.
Se amestecă legumele gata făcute cu hrișcă, se adaugă o jumătate de pahar de apă, piper și sare, se aduce tot amestecul la fiert sub capac și apoi se mai fierbe încă 15 minute la foc mic. Apoi se ia de pe foc, se adauga ierburi tocate si se serveste.
Cotlete de hrișcă
Pentru 200 g de muesli, folosiți 1 ou și 1 ceapă. Veți avea nevoie și de pesmet, ierburi proaspete și sare și ulei vegetal pentru prăjit.
Cu toate acestea, cotletele dietetice sunt cel mai bine gătite la abur sau la cuptor.
Se fierbe hrisca in apa cu sare pana se inmoaie si se lasa sa se raceasca. Taiati ceapa cubulete si adaugati la hrisca impreuna cu oul crud. Utilizați o mașină de tocat carne pentru a transforma amestecul în hrișcă tocată. Adăugați pesmet în carnea de vită tocată într-o astfel de cantitate încât să devină suficient de groasă pentru a face cotlete.
Le modelăm cu mâinile umede, le prăjim sau le trimitem la baie de apă sau la cuptor.
Clatite de hrisca
Clătitele dietetice sunt coapte în cuptor. Conform acestei rețete, sunt delicioase și fragede. 300 g de hrișcă și un pachet de brânză de vaci trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne, adăugând treptat 4 linguri de făină, o lingură de zahăr și 0, 5 lingurițe de sare, iar pe măsură ce continuați să frământați, adăugați 1 pahar de smântână slabă. .
Transferați amestecul pe o foaie de copt pentru a forma clătite și coaceți până se rumenesc.
Rulouri de varză din hrișcă
Trebuie să scoateți frunzele de vârf din furculița de varză, apoi să coborâți capul de varză în apă clocotită, să o fierbeți pe jumătate, să se răcească puțin și să o rupeți în frunze. Zonele de îngroșare ale pețiolelor trebuie să fie ușor demontate.
Este mai bine să gătiți carnea tocată în avans. Pentru a face acest lucru, aproximativ 300 g de hrișcă fiartă trebuie amestecate cu ceapa prăjită și un ou. Înfășurați carnea tocată în foi, formați plicuri sau cilindri și așezați-o pe o tavă de copt unsă.
Coacem aproximativ 10 minute, apoi umplem cu smantana cu adaos de sare si piper si dam la cuptor inca jumatate de ora. În loc de smântână, puteți folosi și sos de smântână cu o cantitate mică de făină prăjită în unt și bulion de legume. Se servesc sarmale presarate cu ierburi tocate.
Alimente interzise în timpul dietei
O dietă cu hrișcă adevărată elimină complet utilizarea de sare și zahăr, ulei, maioneză, ketchup și alte sosuri, condimente și condimente. Carnea și peștele, dacă sunt incluse în dietă în acest timp, ar trebui să fie slabe. Produsele lactate trebuie să aibă, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi și să excludă prezența aromelor și a aditivilor de aromatizare.
Desigur, toate făina și legumele dulci, condimentate și sărate, cu amidon precum cartofii și fructele super dulci precum bananele sau curmalele sunt complet interzise.
Ieșirea din dietă
Acesta este un moment foarte conștiincios, de care depinde siguranța rezultatului obținut cu ajutorul unei diete, precum și minimizarea sarcinii asupra organelor și sistemelor la revenirea la o dietă normală.
Pentru ca kilogramele pierdute să nu se întoarcă într-un timp scurt, trebuie să ieșiți fără probleme din modul de restricție. În prima săptămână, este indicat să nu vă amintiți despre făină, alimente dulci și grase.
Puțin câte puțin, puteți introduce unt de înaltă calitate și puteți adăuga două sau trei produse noi în fiecare zi sau două - diferite tipuri de carne și pește, cu o cantitate moderată de grăsimi, organe, brânză, nuci. Bea suficientă apă limpede și ceai verde și, cel mai important, nu mâncați în exces.
Cu toate acestea, mulți dintre cei care au urmat cursul de descărcare nu simt nevoia ei înșiși de obiceiuri alimentare nesănătoase anterioare și țin în mod conștient o dietă echilibrată, optând pentru produse de cofetărie industriale, sosuri cu grăsimi trans și cantități mari de sare, grăsimi și mâncăruri prăjite.
Contraindicatii
Orice dietă este o povară grea pentru organism, chiar dacă se bazează pe un produs atât de util precum hrișca. În această perioadă, sunt posibile slăbiciune, oboseală și dureri de cap, așa că este mai bine să nu planificați acest eveniment în prezența unei suprasolicitari fizice sau psiho-emoționale severe - examene, o urgență la locul de muncă etc.
În orice caz, chiar și o persoană care se consideră perfect sănătoasă ar trebui să consulte un medic înainte de a începe o descărcare lungă.
Contraindicațiile stricte sunt:
- Sarcina și perioada de alăptare;
- orice formă de diabet;
- Hipertensiune;
- activitate fizică ridicată;
- timp stresant;
- Boli nervoase;
- Boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut;
- Insuficiență cardiacă sau renală;
- supus unor operații chirurgicale asupra organelor abdominale;
- faza de recuperare după intervenții chirurgicale, leziuni grave sau infecții.
Opiniile nutriționiștilor cu privire la eficacitatea dietelor cu hrișcă
Experiența practică cu pierderea în greutate le permite nutriționiștilor să afirme că dietele pe bază de hrișcă sunt eficiente pentru pierderea în greutate și pentru durabilitatea rezultatului, cu condiția ca limitele să fie depășite în mod corespunzător. Organismul primește suficiente proteine și fibre, vitamine și minerale, astfel încât daunele să fie minimizate.
Cu toate acestea, monotonia gustului poate fi tolerată foarte greu, mai ales de persoanele care oricum nu sunt pasionate de terci de hrișcă. Pentru a înțelege cât de acceptabilă este această opțiune pentru un anumit organism, experții recomandă să petreceți mai întâi o zi de descărcare de hrișcă pe săptămână.
diplomă
Chiar dacă rezultatul dietei pare insuficient, este extrem de nedorit să se depășească pragul stabilit de 14 zile - acest lucru poate duce la deficit de vitamine și la exacerbarea bolilor cronice. Este permisă repetarea pierderii în greutate în hrișcă nu mai devreme decât după o lună și jumătate.
Dacă în timpul dietei vă simțiți rău sau simțiți simptome de exacerbare a bolilor existente, precum și senzații neplăcute anterior necunoscute, trebuie să părăsiți cu precauție restricțiile și să consultați un medic. Ascultă-ți și iubește-ți corpul și cu siguranță îți va sprijini activitățile de wellness cu rezervele sale interne.