Astăzi, fetelor li se oferă multe modalități sofisticate de a pierde în greutate și de a usca corpul. Adesea, nimic din toate acestea nu are efectul dorit. Cel mai bun mod de a pierde in greutate este sa apelezi la metode dovedite si aprobate de nutritionisti. Una dintre ele este dieta keto, meniul pentru săptămână, recenzii și sfaturi utile despre care veți afla în acest articol.
Istoria dietei Keto
Fapt interesant, dar dieta cetonică de la începutul anilor 1900 trata copiii pentru convulsii. Medicii au observat unele modificări în corpul copilului. Greutatea lui corporală a scăzut, iar stratul de grăsime a scăzut. Ca urmare, dieta ketogenă a devenit consacrată în practica medicală și este utilizată pe scară largă în dietetică.
Dieta keto își datorează numele moleculelor (corpii cetonici) produse de ficat care servesc drept sursă de energie. Sistemul nutrițional se bazează pe obținerea energiei din masa grăsime, deoarece absorbția unei cantități mari de carbohidrați în organism este limitată.
Puteți utiliza această metodă de slăbire imediat. Dar ar trebui să înțelegi că nimic nu funcționează dacă nu faci un efort. Va fi necesar să reduceți la minimum alimentele care conțin carbohidrați din dietă și să nu consumați proteine și grăsimi în cantități exorbitante.
Esența dietei ketogenice
Sistemul nutrițional se bazează pe faptul că o persoană restricționează aportul de alimente care conțin carbohidrați, eliminând astfel practic aportul de calorii. Proteinele și grăsimile pot servi parțial ca substitut pentru o sursă de energie, dar acest lucru nu va fi suficient pentru funcționarea normală a organismului. Ca urmare, vor fi implicate depozitele de grăsime.
Care este diferența dintre dieta ketogenă și alte metode de slăbire pe bază de proteine? Dieta este plină de alimente care conțin grăsimi vegetale, nu grăsimi animale.
Creierul primește energie din glucoză. Dacă carbohidrații sunt complet excluși, el nu mai are resurse din care să se folosească pentru o viață împlinită. Atunci apare o întrebare logică: de unde obține creierul suficientă energie în acest caz?
Dacă există o lipsă de carbohidrați în dietă, ficatul este implicat activ. Descompune grăsimile în acizi grași și produce glicerol, ceea ce duce la formarea corpilor cetonici. Acești metaboliți hrănesc creierul fără probleme în menținerea funcției sale stabile.
Când organismul are nevoie de carbohidrați, trage glicogenul din mușchi și ficat. Așa începe procesul de ajustare.
clasificare
Dieta ketogenă este împărțită în trei tipuri:
- Baza. Este mai potrivit pentru cei care nu doresc să ducă un stil de viață activ și să facă antrenament sportiv. Nu este necesar un aport suplimentar de carbohidrați.
- Scop. Proiectat pentru cei care conduc antrenamente active. Aceasta este o dietă keto, al cărei meniu săptămânal necesită distribuirea carbohidraților pe oră: în ajunul sarcinilor sportive și la sfârșitul acestora. Deci persoana va fi mai energică și nu va simți o lipsă de forță.
- ciclic. Constă în aportul alternativ de carbohidrați în cantități mari și mici. Menține nivelurile optime de glicogen în țesutul muscular și hepatic. O zi de ușurare în timpul săptămânii va ajuta la reducerea stratului de grăsime.
A folosi
Avantajul decisiv al acestei tehnici constă în realizarea la timp și de înaltă calitate a rezultatului. Pierderea în greutate începe din a doua săptămână de hrănire cu acest program.
Se remarcă și dispariția treptată a stratului de grăsime. Dieta keto este esențială pentru sportivii care trebuie să elimine țesutul gras fără a pierde masa musculară.
Merită menționat un alt avantaj important al unui astfel de sistem de alimentare. Se spune că reduce pofta de mâncare. Acest efect poate fi explicat prin scăderea cantității de insulină din sistemul circulator. Deoarece alimentele din dieta keto sunt sărace în proteine și grăsimi, puteți evita problema foamei constante și a poftelor „nebunești".
Alte avantaje ale dietei ketogenice sunt păstrarea pe termen lung a efectului obținut și absența reacțiilor de stres din organism (ceea ce este cazul cu alte opțiuni de slăbire).
După finalizarea unui astfel de sistem nutrițional, nu există o încetinire a metabolismului. În consecință, o persoană nu va începe să recâștige kilogramele pierdute. Cu toate acestea, nu ar trebui să creșteți imediat cantitatea de carbohidrați din meniu.
Cine nu urmează dieta keto?
În niciun caz nu trebuie să încercați această metodă de slăbire pentru persoanele cu diabet. Asigurați-vă că evaluați riscul de reacții adverse și studiați contraindicațiile înainte de a începe orice dietă. De asemenea, trebuie să consultați un medic. Dieta ketogenă trebuie efectuată după anumite reguli elaborate de medicii moderni din diferite țări.
Este strict interzisă utilizarea acestuia atunci când:
- Boli ale rinichilor, ficatului, tiroidei și sistemului digestiv.
- Încălcări în activitatea sistemului cardiovascular al corpului.
- La femei: sarcina si alaptarea.
- Inflamația vezicii biliare: cronică sau acută.
Există unele efecte secundare și posibile efecte secundare ale dietei cu cetone. De asemenea, trebuie să vă familiarizați cu ele în prealabil.
În primele șapte zile după dietă, organismul trece printr-un proces de restructurare. Din acest motiv, o persoană poate experimenta o ușoară senzație de rău, slăbiciune și oboseală. Acest lucru se datorează lipsei de carbohidrați.
De asemenea, trebuie să consumați o cantitate limitată de minerale, oligoelemente utile și vitamine. Acest lucru poate afecta procese importante ale corpului și unele organe.
Medicii recomandă să luați complexe de vitamine în timpul unei diete ketogenice. Nu uitați că majoritatea grăsimilor animale contribuie la creșterea colesterolului rău.
beneficii
Programul de dieta cetonică are următoarele caracteristici pozitive:
- Pierderea in greutate instantanee. Aici, caracteristicile individuale ale organismului joacă un rol important. Uneori poți slăbi cinci kilograme în doar o săptămână.
- O ușoară scădere a masei musculare. Pierderea în greutate are loc din cauza efectului de ardere a grăsimilor. Este grăsimea care este transformată în energie.
- Elimina senzatia de foame. Nu există alimente cu conținut scăzut de calorii în această dietă. Dar nici carbohidrați rapidi nu există (aceștia măresc apetitul).
- O creștere vizibilă de energie, vitalitate și forță. Cetoza transformă energia din grăsimea stocată. Organismul nu-l cheltuiește procesând carbohidrații primiți.
băuturi
În timp ce țineți o dietă keto pentru a vă potoli setea, aveți voie să beți doar aceste tipuri de băuturi:
- apă curată obișnuită;
- ceai: negru sau verde;
- Cafea (absolut fără zahăr).
În plus, dar în cantități mici, puteți folosi apă de cocos, vin și cappuccino fără glucoză.
Se pot folosi îndulcitori?
Dieta keto, al cărei meniu pentru o săptămână exclude complet carbohidrații pentru femei, interzice și dulciurile, care sunt atât de iubite de mulți dintre sexul frumos. Dacă chiar vrei să te răsfeți, trebuie să apelezi la truc și să folosești îndulcitori.
Îndulcitorii pentru aplicare directă nu au niciun efect asupra creșterii zahărului din sânge. Cu toate acestea, ele afectează negativ pierderea în greutate, formează și mențin pofta de mâncare dulci. Cei mai dăunători îndulcitori de evitat:
- Miere;
- fructoză;
- suc concentrat de fructe;
- sirop de agave;
- Sirop din esență de arțar.
Aceste alimente sunt bogate în calorii. Prin urmare, au proprietăți relativ nocive asemănătoare zahărului alb. Caracteristici negative: efecte asupra funcționării rinichilor și ficatului, probabilitatea apariției rezistenței la insulină, revenirea kilogramelor în plus.
Dacă aveți nevoie și de dulciuri în timpul unei diete, vă recomandăm să folosiți Erythrol sau Stevia. Astfel de substanțe sunt non-toxice, complet inofensive pentru organism și nu conțin carbohidrați. Dar toate cresc și apetitul și formarea de gaze, au un gust specific.
fazele de adaptare ale organismului
O trăsătură caracteristică a dietei cu cetone este o perioadă foarte lungă de adaptare a corpului uman la o nouă dietă.
Sexul frumos se adaptează cel puțin 5 zile. Dieta keto, care are un meniu săptămânal mai nutritiv pentru bărbați, se luptă și mai mult pentru jumătatea puternică. Ajustarea la bărbați este de 7 zile sau mai mult. Această perioadă este considerată cea mai dificilă.
Deja în a 8-a zi de dietă, corpul uman se adaptează și își revine complet. La început, persoana se simte normală.
În primele 2 zile ale dietei keto, organismul folosește carbohidrații ingerați anterior pentru a obține cantitatea necesară de energie. Au intrat în corp chiar înainte de a începe să piardă în greutate.
dificultăți pentru organism
În plus, devine mai dificil deoarece toți carbohidrații stocați anterior au fost deja consumați și energia trebuie furnizată undeva. Prin urmare, organismul începe să proceseze proteinele în glucoză.
Acest lucru pune corpul uman într-o situație stresantă. În acest moment, poate trage proteinele din țesutul muscular, provocând slăbiciune și uneori durere în mușchi. Dar curând începe timpul când grăsimea este ardă direct.
Din aceasta rezultă următorul tipar: adaptarea corpului uman la situații de urgență, producerea de corp cetonic și arderea masei grase. În plus, descompunerea proteinelor încetinește.
Dacă urmați recomandările de bază ale experților, puteți pierde oriunde între 0, 5 și 2, 5 kilograme pe săptămână. Perioada maximă în care puteți ține o dietă ketogenă este de 3 săptămâni.
Lista produselor recomandate și interzise
Principala caracteristică a acestei diete este că cea mai mare parte a dietei va fi alimente bogate în proteine. Mai jos este o listă cu cele mai importante alimente pentru dieta keto și cele care sunt cel mai bine evitate.
Recomandat:
- Carne. Desigur, este principala sursă de proteine și vitamine. Este mai bine să mănânci carne de pasăre, vacă, iepure sau porc.
- Un pește. O adevarata comoara, formata dintr-o cantitate enorma de proteine si acizi grasi polinesaturati. Potrivit pentru sebastă, hering, cod, capelin, lipa, ton și halibut. Amintiți-vă că carnea și peștele trebuie fie coapte la abur, fie coapte în cuptor.
- Diverse fructe de mare. De exemplu, midii bogate în proteine sau calmar. Potrivit și pentru crabi. Creveții și stridiile sunt ușor de digerat.
- ouă. Cele mai îmbogățite microelemente sunt considerate pui și prepeliță.
- Nuci. Se pot adăuga la felurile principale și pot fi folosite și ca gustare. De exemplu nuca, alune, migdale sau fistic.
- Legume. Desigur, sunt sărace în calorii și bogate în fibre. Dar unele dintre ele conțin o mulțime de carbohidrați. Se recomanda consumul de varza, dovlecel, castraveti, ridichi, spanac, salata verde si verdeata.
- Fructe. Limitați sever. Sunt permise doar mere acru, grapefruit, portocale.
- Lactate. Nu neglija folosirea lor. Sunt bogate în calciu, vitamine și minerale. Puteți brânză de vaci, iaurt neîndulcit, brânză, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Interzis:
- În primul rând, ar trebui excluse complet diferite tipuri de produse de cofetărie: prăjituri, bomboane, prăjituri.
- fructe dulci. Acestea includ banane, struguri, curmal, mango.
- Legume cu prea mulți carbohidrați. Aceștia sunt cartofi, porumb, usturoi, ceapă, cartofi dulci.
- produse de patiserie.
- Diferite tipuri de cereale.
Se recomandă să nu consumați mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi. De asemenea, trebuie să bei multe lichide. Cel puțin 2 litri pe zi.
Meniu pentru o săptămână pe o dietă keto
Alcătuirea unei diete bazate pe alimentele recomandate și interzise de mai sus nu este dificilă.
O dietă ketogenă timp de o săptămână poate include carne de orice fel, pește, diverse tipuri de fructe de mare, produse lactate, ouă, fructe neîndulcite, legume, nuci. De asemenea, puteți adăuga aici ciuperci, ulei vegetal, condimente și condimente.
Este important să rețineți că dieta keto necesită cel puțin trei mese principale.
O dietă keto, un meniu aproximativ pentru o săptămână, ușor de selectat dintr-un șablon:
- Mic dejun: orice fel de mâncare cu ouă.
- Gustare: lapte/shake de proteine sau nuci.
- Prânz: un fel de mâncare cu carne slabă.
- Cina: fructe de mare sub orice formă.
- A doua cina: produs din lapte fermentat.