Kefirul este cel mai popular produs din lapte fermentat. Este apreciat pentru proprietățile sale alimentare și gustul său este cunoscut încă din copilărie.
Kefirul gras și cu conținut scăzut de grăsime diferă doar prin faptul că bacteriile vii fermentează laptele degresat pentru kefir cu conținut scăzut de grăsimi. Kefirul conține bacterii lactice care sunt similare cu cele care alcătuiesc majoritatea florei intestinale umane.
Beneficiile kefirului
- Bacteriile lactice ajută la digestia alimentelor;
- Kefirul stimulează activitatea sistemului nervos și cardiovascular.
- Crește metabolismul;
- Îmbunătățește funcția tractului gastro-intestinal;
- Bacteriile acidului lactic Kefir nu permit multiplicarea microorganismelor dăunătoare.
- Bogat în vitamine din grupele B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. Și, de asemenea, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fluor, sulf, potasiu;
- Kefirul este o sursă excelentă de vitamine D și K2. Vitamina K2 previne osteoporoza - chefirul întărește oasele;
- O dietă cu chefir elimină excesul de apă și sare din corp, ameliorând corpul de orice umflare.
Aportul zilnic de chefir contribuie la echilibrul florei intestinale, îmbunătățește funcțiile imune și digestive ale corpului și, prin urmare, normalizează digestia. Kefirul este atât gustos, cât și în același timp un produs sănătos al producției de lapte fermentat.
Conținutul caloric al chefirului
Kefir cu un conținut de grăsimi de 1, 0% la 100 g de produs conține proteine 3, 0 g și carbohidrați 4, 0 g, iar valoarea energetică este de numai 37 kcal. Un produs cu 3, 2% grăsimi conține deja 57 de calorii.
Glucidele procesate cu acid lactic conținute în chefir sunt mai bine absorbite decât cele din lapte.
Kefirul din această dietă poate fi înlocuit cu lapte fermentat la cuptor, bronzat. Sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr sau aditivi. Este important să alegeți chefirul „corect”. Conține doar lapte pasteurizat care a fost fermentat cu ciuperci de chefir. Proprietățile sale alimentare depind de „coacerea” kefirului: kefirul de o zi se absoarbe mai repede și are un efect laxativ datorită conținutului său foarte scăzut de alcool (nu mai mult de 0, 2%), iar kefirul este deja mai puternic de trei zile.
Dieta Kefir timp de 3 zile
Trei zile de post doar cu chefir și apă. La micul dejun, beți un pahar de apă caldă după o jumătate de oră - 1, 0% kefir, încă un pahar de apă la o oră după kefir. Asta înseamnă că bem kefir de 5 până la 6 ori pe zi la intervale regulate.
De exemplu:
- 8: 00 - apă caldă
- 8: 30 - Kefir
- 9: 30 - apă caldă
- 10: 30 - Kefir
- 11: 30 - apă caldă
- alternează între apă și kefir până la 18: 30
Puteți bea ceai verde fără zahăr noaptea.
Durata dietei cu chefir fără a afecta sănătatea este de 1 - 3 zile.
Dacă această dietă vi se pare dificilă, există o opțiune „mai gustoasă”: kefir - dieta vegetală.
Kefirno - dietă vegetală timp de 3 zile
Pentru 1 litru de chefir 3, 2%, luați 3 castraveți de dimensiuni medii și mult pătrunjel. Măcinați totul într-un blender și beți-l toată ziua.
Kefir - dietă de curățare
- Dieta principală constă din fulgi de ovăz și chefir fără grăsimi.
- Mic dejun: 2 - 3 linguri de fulgi de ovăz se toarnă un pahar de chefir timp de 10 minute. Puteți bea ceai verde fără zahăr.
- Prânz: 2-3 mese. Se pune lingura de ovăz timp de 10 minute, se toarnă un pahar de chefir. Ceai verde sau cafea.
- Cina: salată de legume fără ulei sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de plante, chefir, apă - orice vă place cel mai bine.
- Un alt punct important - după ora 18: 00 puteți bea doar apă. Și ca zi de post, este adecvată o dietă mai strictă - doar chefir și fulgi de ovăz.
Dieta Kefir timp de 7 zile
Dieta cu chefir are multe avantaje, sunt enumerate mai sus, dar trebuie să vorbesc și despre dezavantaje. Pierderea în greutate cu această dietă poate fi rapidă, dar greutatea se poate întoarce la fel de repede. Prin urmare, pentru cel mai bun rezultat, puteți încerca să respectați dieta cu chefir timp de 7 zile. Cu această opțiune, combinați dieta cu chefir cu alte alimente cu conținut scăzut de calorii: carne cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci, legume, fructe, ierburi, miere. Cantitatea de chefir care se bea pe zi nu depășește un litru și jumătate. Conținutul de grăsime al chefirului nu depășește 1%. Cea mai bună alegere ar fi să faci un anumit grup de alimente în fiecare zi. Sarea, uleiul, carnea grasă, bananele, strugurii, alcoolul, făina și produsele coapte, zahărul, laptele sunt strict interzise. Nu uitați să beți apă între mese.
Dieta Kefir pentru meniu de 7 zile
1 zi
- Mic dejun: un pahar de chefir cald, ceai sau cafea neagră fără zahăr.
- Prânz: 2 mere verzi, 100 g ananas, un pahar de chefir.
- Cina: un pahar de chefir, 2 kiwi, ceai.
2 zile
- Mic dejun: un pahar de chefir cald, ceai sau cafea.
- Prânz: un pahar de chefir, castraveți și salată de roșii 200 g fără ulei.
- Cina: kefir, fasole verde aburită 200 gr.
3 zile
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: chefir, piept de pui fiert 200 gr.
- Cina: chefir, 200 g carne de vită fiartă.
Ziua 4
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: chefir, 200 g pește cu conținut scăzut de grăsimi, coapte fără ulei și sare.
- Cina: kefir, resturi de pește de la prânz 200 gr.
Ziua 5
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: 200 g cartofi fără ulei și sare, chefir.
- Cina: chefir, 100 de grame de cartofi fierți sau coapte.
6 zile
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: chefir, piept de pui la cuptor fără ulei și sare.
- Cina: chefir, piept fiert sau copt la cuptor 100 gr.
7 zile
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: chefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 gr.
- Cina: chefir.
Kefir pentru beneficiul de noapte
Este util să beți chefir dimineața, pe stomacul gol și înainte de culcare. Ameliorează umflăturile, îndepărtează excesul de apă, potolește setea bine, întinerește corpul și scade colesterolul. Mierea merge bine cu chefirul. O linguriță într-un pahar de chefir înainte de culcare și efectul te va uimi. Deși chefirul este bun pentru sănătatea dvs. , are totuși contraindicații - toleranța individuală trebuie evaluată cu strictețe. Este important ca orice dietă să fie aprobată de un medic.
Contraindicații
- Boli ale tractului gastro-intestinal și ale rinichilor
- Boli ale sistemului cardiovascular
- Perioadă de stres și activitate fizică ridicată
Când părăsiți dieta cu chefir, este important să faceți un efort să nu câștigați kilogramele care s-au pierdut, în special:
- nu te grăbi să mănânci;
- exclude complet făina și dulciurile pentru prima dată;
- reduce porțiuni;
- bea un pahar cu apă caldă înainte de mese;
- Nu uitați să luați un pahar de chefir în fiecare zi.
Recenzii privind dieta Kefir
Potrivit celor care au slăbit folosind această dietă, cea mai eficientă și mai ușoară opțiune este o dietă cu kefir timp de 7 zile care include alte alimente în dietă. Am scris despre asta mai sus. Motivul pentru aceasta este că, cu această opțiune, foamea nu se simte atât de puternic, durata se datorează prezenței în dietă a nu numai kefir și, prin urmare, rezultatul este mai spectaculos. După finalizarea dietei, vă recomandăm să descărcați corpul cu kefir de 1-2 ori pe săptămână și să treceți la dieta potrivită.
Rezultatele dietei cu chefir
Rezultatele uneia dintre opțiunile propuse pentru dieta cu chefir nu vă vor ține în așteptare: după 3 până la 5 zile (în funcție de tipul dietei) veți vedea un rezultat plăcut: minus 3 până la 5 kilograme pe cântar. Este important să vă monitorizați cu atenție starea de bine. Dacă s-a agravat și nu a revenit la normal după 2-3 zile, dieta trebuie întreruptă.